Ctra. Campillos km.3 |
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Empresa dedicada a la fabricación de quesos de calidad, que mantiene una un estrategia de diversificación en sus productos: Queso puro de cabra tierno, curado y en aceite, queso fundido, queso mezcla cabra-vaca, con distintas curaciones. |
Quesería Rondeña
Loma de la Hiedra |
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Esta cooperativa se dedica a la recolección y preparación de la castaña fresca. Realiza este proceso con metodos completamente naturales, lo cual, unido a la precocidad y optimo estado del castañar, permite obtener un fruto de gran calidad. |
Estación de Parchite, 104 |
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Tras un estudio intensivo de las características edafológicas, climáticas y geográficas del cortijo Las Monjas, se plantaron 15 hectáreas de viñedo con cepas de cinco variedades. La uva recogida da como resultado un vino tinto de crianza, aterciopelado y equilibrado que está llamado a ser uno de los grandes de España. |
Partido Sanguijuela s/n |
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Familia con larga tradición en la explotación apícola y producción de miel, están especializados en la obtención de mielada, mieltato de quercus o miel de bosque. Sus cajas apícolas se encuentran situadas en los Alcornocales y en fincas de encinar de la Serranía. |
Cruz 33 |
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Taller artesanal de producción pequeña pero de gran calidad. Realizan especialidades autóctonas y naturales como: Elaborados de castañas en almíbares, glaseadas al brandy, cremas de castaña, uvas y pasas en aguardiente, compotas de frutas, mieles y melojas y conservas vegetales. |
Calvario 13 |
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Pequeña empresa familiar, dedicada a la elaboración de transformados de castaña. Trabaja de forma artesanal, produciendo: Marrón glace, castañas en almíbar, bombón de castaña y crema de castañas. |
Guadalquivir 6 |
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Esta heladería elabora dulces de castaña de gran calidad como complemento invernal a la producción de helados. Entre sus productos destacan: Marrón glacé, Bombón y glacés al licor, castaña en almíbar y helados variados. |
Nueva 21 |
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El queso de almendra, dulce artesano elaborado por la familia Sánchez-Téllez en su horno de Atajate, se ha convertido en uno de los productos gastronómicos más representativos de la Serranía. Se elabora de forma artesanal con almendra, azucar, huevo y canela. |
Majuelo 36 |
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Esta empresa se dedica a la producción y venta de productos ecológicos de la tierra y de la granja, en cuya obtención no se utiliza ningún agente que dañe la naturaleza. |
Real Tesoro 23 |
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Empresa con larga tradición en la elaboración de productos cárnicos de calidad del cerdo ibérico. Entre sus productos caben destacar: jamones, paletas, caña de lomo, bondiola, salchicón, chorizo, chicharrones. |
El Menbrillar s/n |
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Esta familia de industriales de la carne cuenta con instalaciones homologadas a la reglamentación europea y dotadas de la más avanzada tecnología. Destacando por la calidad de sus productos de cerdo ibérico. |
Alameda 29 |
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Familia con larga tradición en la ganadería de cerdo en las sierras de Ronda y Cádiz, aprovecha las idóneas condiciones climáticas de su ubicación para obtener curados de excepción. |
Jose Montes 7 |
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En su ya cuarta generación, esta familia de artesanos mantiene una línea de productos de calidad, obtenidos a través de un esmerado proceso de elaboración en una fábrica de gran solera. |
Juan de la Rosa s/n |
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Aprocar (Asociación de Fabricantes de Productos Carnicos de la Serranía de Ronda) ofrece una gama de productos cárnicos tradicionales de gran calidad. La asociación de empresas ha permitido mantener estos productos genuinos, elaborados en unas instalaciones dotadas de innovadora tecnología. |
Ronda 73 |
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Esta cooperativa pionera en el asociacionismo en la comarca, dispone de unas modernas instalaciones de productos cárnicos, fruto de un creciente asentamiento en el mercado. Su productos son muy variados: salchichón de Málaga, lomo en manteca, morcilla serrana. |
Juan de la Rosa |
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Unibensa es la mayor empresa del sector cárnico en la comarca, con una oferta de productos muy variada. Como son: chorizo vela y rosario, enlatados de lomo, morcilla tradicional y butifarra. |
